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Sempre que a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que ao menos 55 por cento da dieta seja composta por carboidratos, muita gente, inclusive médicos, orientam que esse macronutriente ocupe porções menores no prato de quem quer emagrecer. Para admirar as duas recomendações, a saída poderá ser optar por um tipo mais saudável de carboidrato, que é cheio de proveitos pra saúde. Conheça o a escoltar. Amido resistente: o que é? O amido é um tipo de carboidrato presente em muitos alimentos, como pães, massas, bolos e grãos. Por ser predominantemente composto por glicose, a glicemia de forma acelerada se eleva quando você come alimentos que o contenham. Entretanto existe uma forma especial deste componente que poderá ter efeito exatamente inverso no organismo, com privilégios que se aproximam da ação das fibras no organismo.


Essa versão do carboidrato não é produzida em laboratório, ao inverso, você provavelmente imediatamente a consumiu em algum momento da vida. O amido resistente está presente em alimentos como a banana verde - que é matéria-prima da biomassa, aliada de algumas dietas -, em grãos crus e até no milho da pipoca. Assim como é possível transformar o amido comum em amido resistente, como fizeram pesquisadores do Sri Lanka. Eles cozinharam o arroz com óleo de coco e o mantiveram pela geladeira por doze horas depois do cozimento. Por fim, foi verificado que a quantidade de amido resistente do alimento foi multiplicada por 10 e, de quebra, as calorias caíram pela metade.


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O processo de resfriamento é competente também com outros alimentos, como batata e macarrão. Como o próprio nome prontamente diz, este tipo de amido é resistente à digestão. Essa característica assemelha sua ação à ação das fibras, que, justamente por não serem bem digeridas, têm uma série de proveitos ao corpo humano. O amido resistente tem digestão mais prolongada, o que oferece sensação de saciedade por mais tempo. Além do mais, ele "arrasta" com ele moléculas de glicose e gordura que serão absorvidas mais lentamente.


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Estudos realizados desde a década de noventa apontam que esse mecanismo ajuda no controle da glicemia, evitando picos, e é qualificado de colaborar com a regulação do colesterol. Segundo os pesquisadores do Sri Lanka, transformando o amido comum em amido resistente, você evita que o carboidrato dele se transforme em glicose. Apesar dessa ser uma molécula importantíssima para o corpo humano, em excesso ela acaba sendo convertida em depósito de gordura, o que poderá gerar sobrepeso e obesidade. Todo esse processo faz com que as calorias do amido resistente sejam reduzidas.


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Assim como escolhe por viajar em taxis com superior regularidade, por causa de pretende preservar as distâncias que caminha em linha com os 5000 passos (mais um menos duas milhas) que por dia caminhava a média dos estadunidenses. Tem que comer só os itens do menu. Isso adiciona a água engarrafada. Tem que escolher o tamanho "Super Size" de sua comida a toda a hora que lhe for oferecido. Tem que aceitar todas as promoções oferecidas para que ele compre mais comida que a intencionada a princípio. Nova York que em Houston. No dia dois Spurlock come na primeira vez o tamanho Super Size, que leva por volta de uma hora para consumir.


A experiência foi o acrescento de teu estomago no decorrer do procedimento, que culmina com Spurlock vomitando no caminho de volta para residência. Após 5 dias Spurlock havia ganhado quase dez libras (quatro,cinco kg). Não passa longo tempo antes de que se olhe a si mesmo com uma impressão de depressão, e ele considera que seus episódios de depressão, letargia e dores de cabeça são causadas pela comida do McDonald's. Fonte: http://edublogs.org/?s=emagrecerUm médico ilustrou-o como "viciado". A noiva de Spurlock, Alexandra Jamieson, é um testemunha pro evento de Spurlock ter perdido muita da tua energia e funcionamento sexual durante a tua experiência. Não esta claro se Spurlock seria capaz de completar o mês completo devido ao elevados teores de gordura e carboidrato de sua dieta; seus amigos e família começaram a preocupar-se.


Próximo do vigésimo dia, Spurlock havia significado estranhas palpitações no coração. Consulta teu médico típico, o doutor Daryl Isaacs lhe aconselha parar o que está fazendo imediatamente pra impedir cada tipo de graves dificuldades de saúde. Apesar desta advertência, Spurlock decide prosseguir com o teste. Spurlock chega ao trigésimo dia e atinge o seu objectivo. Em 30 dias, Spurlock comeu o tamanho "Super Size" em sua refeição em nove ocasiões ao longo do caminho (dos quais cinco foram no Texas).



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